Préparation

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    Pure origine ou Blend

    Vous apprendrez à vous délecter avec bonheur de la découverte d’un café de pure origine.
    Mais parfois le mélange de deux ou plusieurs de ces origines produit une expérience gustative insoupçonnée.

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    L’art de l’expresso

    Découvrez les étapes indispensables pour faire un bon et vrai café expresso.
    Voici les conseils à suivre pour réaliser un vrai expresso italien, qui révèlera toutes ses saveurs.

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    Le Latte Art

    Les baristas ont lancé une nouvelle tendance : l’art de réaliser des motifs à la surface d’un cappuccino ou d’un latte.
    Découvrez comment réaliser un coeur sur votre café

  • Quel café utiliser pour une cafetière à piston ?

    La cafetière à piston est un matériel très utilisé par les torréfacteurs pour noter un café. Grâce à l’utilisation d’une mouture moyenne et fraîche, elle permet d’obtenir un breuvage riche en goût et en arôme. Apprenez comment faire du café avec une cafetière à piston.

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    Comment faire du café filtre ?

    Reproduire le bon goût du café filtre d’un coffee shop est possible. Voici toutes les techniques à reproduire à la maison pour du bon café filtre.

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    Comment moudre son café ?

    Les connaisseurs le savent : boire un bon café, c’est surtout apprécier son arôme et son goût. La solution est de broyer soi-même ses grains. .