Nos conseils

  • SAM_2425

    Pure origine ou Blend

    Vous apprendrez à vous délecter avec bonheur de la découverte d’un café de pure origine.
    Mais parfois le mélange de deux ou plusieurs de ces origines produit une expérience gustative insoupçonnée.

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    Arabica ou Robusta

    Ceux sont les deux caféiers les plus cultivés dans le monde.
    Mais quelle est la différence entre le café Arabica et le café Robusta ?

  • cafe-professionnels

    L’art de l’expresso

    Découvrez les étapes indispensables pour faire un bon et vrai café expresso.
    Voici les conseils à suivre pour réaliser un vrai expresso italien, qui révèlera toutes ses saveurs.

  • latter-art-coffee

    Le Latte Art

    Les baristas ont lancé une nouvelle tendance : l’art de réaliser des motifs à la surface d’un cappuccino ou d’un latte.
    Découvrez comment réaliser un coeur sur votre café

  • cafe-torrifie

    L’art de la torréfaction

    Le torréfacteur est l’artiste qui va révéler tous les arômes du grand cru qu’il a sélectionné.
    Découvrez l’art de la torréfaction.

  • cupping

    Le cupping : l’art de déguster le café

    Comme pour le vin, vous pouvez organiser des séances de dégustation de café, c’est ce que l’on appelle le cupping.
    Quels sont les étapes indispensables pour faire pétiller les papilles.